五花肉肥瘦相间，几乎没有人不爱吃，就连有些不喜欢吃肉的朋友们都对五花肉情有独钟。但是有很多人自己在家做出来的五花肉一点也达不到好吃的效果，那么五花肉要怎么做才好吃呢？不妨试试今天福建烹饪培训学校以下推荐的这道蒜苗豆豉五花肉吧。

食材清单
五花肉 400克、蒜苗 五棵、姜 一块、蒜头 三瓣、豆豉 适量、料酒 少许、盐 少许、耗油 适量
烹饪步骤
1.五花肉冲洗干净，分成两半放到水果，然后加入适量料酒、姜和一丢丢盐，烧开后再煮五六分钟。捞出冲洗一下，然后切成薄片。
2.蒜苗冲洗干净，轻拍一下后也切成段。
3.锅烧热，然后倒入五花肉，小火慢煎。一直煎至五花肉有点焦黄，然后倒出多余的猪油。这时候可以加入蒜蓉和豆豉，快速翻炒片刻。
4.接着倒入适量耗油，快速翻炒均匀，最后放入蒜苗，再加入一丢丢盐，翻炒至蒜苗断生即可出锅。

简单又好吃的蒜苗豆豉五花肉，是许多人都无法拒绝的一道常见家常菜。