对于无肉不欢的朋友们来说，无论是什么肉品都是毫无抵抗力的。今天福建蛋糕培训学校要和大家介绍一道简单又好吃的蒸猪脚，猪脚顾名思义就是猪的脚部，用好的做法做出来的猪脚肥而不腻，非常好吃，这道蒸猪脚属于懒人版的做法，非常简单好学，喜欢的朋友们赶紧试一下。

第一步：准备一把蚝干，提前用水浸泡好，冲洗一遍，然后加上苏打粉，加上温水再浸泡一下。

第二步：准备一只猪手（就是猪前脚），清理干净表皮，然后砍成块清洗干净，冷水下锅焯一下水，放上几块姜片，一小勺料酒。

第三步：猪脚焯水后，再次清洗一遍，洗去表面粘上的浮沫，然后加上姜片，适量盐、生抽、把它搅拌均匀，腌制20分钟。

第四步：腌制猪脚的这段时间，我们可以准备其他材料，把蚝干再清洗一遍备用

第五步：准备一大碗客家酿酒，也是糯米甜酒，客家女人坐月子时每天都要吃的一种酒

第六步：待猪脚腌制够时间了，就把猪脚摆入一个大一点的平底盘中，猪脚不要层叠哦，摆好后把腌制的料汁全部倒进去，再把准备好的黄酒也加进去

第七步：锅中加入清水，要加多一点，水中放一个架子，然后把猪脚放到架子上，盖上锅盖，大火烧开后转成中小火，蒸一个小时。

第八步：时间差不多了，关火开盖，用一只勺子把盘中的汁浇到猪脚上，这样更入味一点。

爱吃猪脚的朋友们可千万别错过这道懒人版的蒸猪脚，营养又好吃。