现在的天气太闷热了，没什么胃口，连饭都吃不下，这时候估计很多朋友们都会选择吃稀饭，尤其是那种中午煮的多了，然后晚餐接着吃的凉稀饭，再搭配一道自己做的开胃家常菜，就算再没胃口也能吃上几碗。那么吃什么下饭菜好呢？首先你可以试试今天福州学烹饪以下和大家分享的这道萝卜干炒肉。

    萝卜干的吃法还真不少，萝卜干煮鱼、蒸蛋、蒸肉都是不错的。热天尤其喜爱萝卜干炒肉，做法很简单，搭配猪肉一起炒，萝卜干吸收了猪肉的油脂，吃起来更香脆，热天搭配稀饭简直是下饭神器。如果能吃辣的小伙伴，再搭配一些小米辣辣椒酱和豆豉一起炒，闻着都流口水了。没胃口吃饭，我做了这美味，鲜香开胃，上桌立马胃口大开，吃撑了；接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：猪肉适量、萝卜干适量、一勺酱油、油少许。

1、肉洗干净切片，萝卜干放入盆里加入适量水泡20分钟。（浸泡一下这样萝卜干炒起来就不难么鲜，泡软了也好清洗）。

2、将洗净的萝卜干切段待用。

3、锅烧热，热锅凉油放入猪肉炒至出油。

4、加入一勺酱油翻炒均匀至猪肉上色。

5、最后加入萝卜干炒至干水，猪肉炒熟透即可出锅。（这里不额外加盐调味了，因为萝卜干里有一定的咸味了）。

热天没胃口吃萝卜干炒肉是个绝佳的选择，无论配稀饭还是米饭都很好吃哦。