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日式豚骨汤暖锅的做法教程 超级简单
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：115
福州学日本料理今天教你们做日式豚骨汤暖锅。
日式豚骨汤暖锅
做法：
1. 蔬菜洗净切段。
1. 蔬菜洗净切段。
2. 胡萝卜白菜和甘蓝垫底~避免糊锅。
3. 其他要摆在表面的蔬菜焯水断生。因为要放在乌冬面的上面而乌冬面不能多煮，所以提前焯烫比较好。
4. 木耳切成丝，裙带菜提前泡发。煮一颗溏心蛋（冷水下锅，水开后六分钟）
5. 锅中放入猪骨汤煮，加少许盐调味
6. 煮的差不多了关火，加乌冬面进去，记得关火！砂锅会一直保着温，而且乌冬面煮过了会严重影响口感！
7. 接着慢慢悠悠凹凹造型，把焯烫好的蔬菜摆进去，鸡蛋对半切开也放进去~
8. 然后再次开火，煮3分钟关火。然后撒上少许茶盐和芝麻海苔即可
