现在有许多朋友都无肉不欢，先不说大人，就有些小孩子也都是肉食动物，爱吃肉比蔬菜还多，猪肉作为餐桌上的常客，好吃不贵，做法多种多样，今天福建厨师学校和大家分享一种猪肉简单又好吃的做法，“孜然牙签肉”超级好吃，下面就把具体的做法和步骤分享给大家，肉食动物们可千万别错过哦。

1.首先我们需要在冰箱里边取出一块肉，把里脊肉切成厚片后再切成小丁（如下图所示），然后把肉丁放入祖传的空碗中，同时放点姜片，葱花，再来勺料酒，放一勺蚝油，放一勺奥尔良腌料，再放少许的酱油，来一勺辣椒粉，一勺孜然粒，白芝麻，一大勺生粉，然后小编用30年的功力抓拌均匀，把肉用牙签穿好备用！

2.起锅烧油，等待油温五成热的时候把穿好的肉下入锅中，转小火慢炸，等待炸至金黄色的时候将肉捞出！

3.锅中留一些底油，然后下入洋葱丝煸炒出香味，再下入孜然，辣椒粉炒香！

4.最后一步，向锅中放入肉串，然后再点缀一些香菜，小火煸炒，孜然牙签肉已制作完成！

一道超好吃的孜然牙签肉就完成啦，做法和步骤都很简单，喜欢的朋友不妨自己试试。