番茄是我们生活中十分常见的食材，新鲜的番茄满溢着酸甜香气，当水果吃也非常棒！做成看似平平无奇的番茄炒蛋也能让人一口惊艳！酸甜的口感，浓郁的汤汁，与牛腩更是能完美结合，能量充足的炖肉，味浓汁香，绝对是便当主角！没错，今天福州厨师学校要推荐的就是百搭下饭的番茄做法，欢迎番茄党们来补充安利～

蘑菇番茄藕丸汤
用料：

番茄1个藕丸6个蘑菇6个鸡蛋1个盐3克葱2个大蒜2瓣

1. 准备食材。

2. 蘑菇去根清洗干净，切成薄片备用。

3. 鸡蛋磕入碗中，打散备用。

4. 番茄去皮切成小块备用。

5. 热锅热油放入蒜头和番茄块大火翻炒出汁。

6. 放入蘑菇片翻炒均匀。

7. 锅中放入三克盐加二碗温水，放入藕丸大火烧开。

8. 淋入蛋液，改小火煮开即可。

9. 出锅淋上葱花，美味的蘑菇番茄藕丸汤就做好了，酸酸的好喝又暖胃。

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