陕西人爱吃面条，每天不吃面条就感觉浑身没劲，做什么也做不好，面条不仅好吃而且还很方便快捷，所以渐渐也赢得了许多其它地方朋友们的喜爱。今天福州出国厨师证培训和大家分享一种简单又快手的拌面做法，拌面是早上非常常见的早餐，好吃不贵，跟着我们的做法在家也能轻易制作出来，喜欢吃面条的朋友们一定要尝尝这道超级美味的拌面哦。

买面条也有技巧，普通面条容易煮熟，有面粉的香味，容易拉断。而加了添加剂的面条保存的时间长，不容易煮熟，面质很有韧性，不易拉断。

食材：鲜面条300克，土豆一个，西红柿2个，蒜薹6根，青椒1个，洋葱半个，蒜3瓣，生抽3勺，豆瓣酱1勺，盐适量，花椒面少许，油适量。
步骤方法：
1、准备好所有食材。首先把土豆去皮切成薄片；蒜薹洗净去头去尾，切成小丁；洋葱切成片，西红柿切大块，青椒去籽切全，蒜拍扁切成粒。

2、这是我在外面买的面条，粗细根据自己喜欢的来选择。

3、锅里放足够的凉水，水烧开，在水里放半勺盐，这样煮的面条劲道，再下入面条，煮3分钟面条透亮就熟了。

4、把面条捞出过凉水，这样面条就不会坨了，沥干水分。

5、接下来炒拌菜，锅里倒入适量的油，油热放入蒜粒，再放入豆瓣酱，炒出香味，喜欢吃辣的可以放点辣椒酱。

6、倒入青椒圈、洋葱片、蒜薹粒、翻炒几下，再倒入土豆片炒1分钟。

7、这时加入花椒面增香，再加入生抽，盐调味，炒至断生。

8、再放入切好的西红柿，再加入2勺番茄酱，放番茄酱菜的颜色更红，将西红柿炒出汁。

9、再加入适量的清水，烧至汤汁浓郁。

10、这时放入煮好的面条，翻拌均匀关火，盛盘子里就可以开吃了，再来一瓣生蒜绝佳美味。

超美味的拌面就做好了，看着就非常有食欲，屏幕前的你是不是也饿了呢？那就快捣鼓捣鼓试试这个做法吧。