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咸蛋拉丝肉松披萨做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：193
福建日本料理学校今天分享一个减脂期必学的菜谱！低脂咸蛋拉丝肉松披萨！低热量又美味！
咸蛋拉丝肉松披萨
食材清单
蛋糕粉50克、吐司粉50克、水55cc、橄榄油5克、糖5克、盐1克、酵母1.5克、咸蛋黄4个、肉松30克、芝士100克、低脂沙拉酱15克、薄荷碎少许
做法
1.将水倒入碗中，加入酵母搅匀，加入糖、盐、面粉、橄榄油拌匀。
2.揉成光滑的面团放温暖的环境醒发至2.5倍大。
3.蛋黄解冻切成小丁。
4.将蛋黄、肉松、芝士拌匀。
5.醒发好的面团不用排气，直接放入不粘模具用手整型摊开，用小叉子叉一些小洞防止烤的过程中起鼓。
6.饼皮上抹上低脂沙拉酱，倒入拌好的咸蛋黄芝士肉松，表面再撒一层芝士和一些薄荷碎。
7.烤箱200度预热，中层烤20分钟。
PS.配方是一个六寸披萨盘的量。
