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简易版双皮奶的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：173
福建学蛋糕今天来分享一个超简单的双皮奶制作方法，最少只要两种食材就可以了，出品完全可以和甜品店媲美啦！双皮奶水嫩嫩的，超级Q弹，随便一抖都会晃动。吃起来香甜可口，奶香味十足！
简易版双皮奶的做法
【食材】
【食材】
鸡蛋3个，旺仔牛奶一罐(245ml)，奧利奧
【做法】
1.3个鸡蛋只取蛋清，倒入一罐牛奶
1. 搅拌均匀，过筛两遍，这样做出来的双皮奶才会光滑细腻、无气泡
2. 封上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞，大火把水烧开后，放入混合物蒸上10分钟，再关火焖上5分钟
3. 再放冰箱冷藏半小时，装饰上奥利奥碎和薄荷叶，就可以开吃啦
小贴士
1. 旺仔牛奶本身自带甜味，我还加了奥利奥，甜度吃起来正正好好。如果没有旺仔牛奶，可以用纯牛奶也代替，步骤一样，不过记得加点糖或者蜂蜜，甜度按照自己口味调节就好
2. 我这个食材可以做两碗的量
