福州培训糕点学校今天分享一个水果吐司的做法。

很多人都喜欢用美食抓住爱人的心和胃，力争花式早餐不重样，美好的一天用高颜值的美味早餐开启，心情都会变成彩虹色哦。1个苹果，两片吐司，涂一层草莓果酱，卷几朵娇艳黄玫瑰，煎1个荷包蛋再加一杯热牛奶。食材普通，做法简单，从面包里开出来的玫瑰花，这样的神仙搭配老少皆宜，牛奶水果谷物和蛋类全都有，不但造型惊艳，营养也极其丰富。

苹果玫瑰花吐司

今天为大家分享的这款花样早餐就是颜值超高的“苹果玫瑰花吐司”，看起来像一幅画，做起来超简单，看一眼你也会！方方正正的面包片相信大家都不陌生，面包片的品类丰富，不用纠结是选择全麦味的、咸味的、甜味的、芝士味的，只要是面包片都适合做这款“苹果玫瑰花吐司”。面包片只是衬托玫瑰的绿叶而已，这道高颜值早餐的重点是玫瑰花，是完全可以放心吃的花，一个苹果就搞定，跟着下面的步骤做起来吧。

苹果玫瑰花吐司：

主食材：红苹果1个、吐司面包2片

辅食材：草莓果酱10g、食盐2g、白砂糖20g、鸡蛋1个、纯牛奶1盒

制作过程：

1. 首先我们来准备做这款“苹果玫瑰花吐司”需要用到的食材：一个普通的红苹果，最好是口感清脆的富士苹果。尽量不要用花牛苹果，因为沙瓤质地的苹果切成片容易断裂，不适合做花样。两片吐司面包，全麦或者咸甜口味的随便一种面包片就可以。草莓果酱备用。最后鸡蛋和牛奶是来搭配这款营养早餐的。

2. 面包直接可以食用先不管，重点需要处理一下苹果，将苹果用清水洗干净后切成块状。因为今天的苹果不削皮，所以如果苹果是打过蜡那种，有很漂亮的外皮，最好像女生用洗面奶一样用面粉揉搓果皮表面达到彻底清洁的效果。

 

3. 整个苹果除了弃掉果核部分不用之外，其它苹果块用水果刀切成薄厚均匀的苹果片。考验刀工的时候到了，切得越薄越优秀哦。我刀工不行，来：换你们上！提前准备好一盘清水，边切边往水里放，水中放入少许食盐浸泡几分钟，可以有效防止苹果片氧化变色。

4. 取一口干净无油的平底锅，锅内倒入适量纯净水，根据自己嗜甜的程度加入少许白砂糖。将水煮至沸腾后放入苹果片焯水，微微烫一下立即关火。纤薄的苹果片煮得太久口感就不脆了，容易导致卷出来的玫瑰花没有立体感。

5. 取干净的水果菜板，将软化后的苹果片沥干水分后一片一片错落开叠加起来，大概6片能拼出一朵玫瑰花，切得太薄的估计要用七八片。将码放好的苹果片以从右向左的顺序层层卷起，过程要有耐心哦，因为马上你就能收获一份浪漫的花朵早餐哦。

6. 玫瑰花做好之后来处理面包片，将第1片面包放到干燥的操作板上面，用水果刀围绕周边将中间部分掏空。这一片面包只选用镂空的边框，中间的面包芯可以直接吃掉了。

7. 将第2片面包同样平放在干燥的操作板上面，取一把勺子将面包围绕边框将中心部分压紧实，做成凹槽状。

8. 打开准备好的草莓果酱，用餐刀将果酱均匀涂抹在第2片面包的凹槽部分，这层果酱为面包片增添美味的同时也能起到黏合玫瑰花的作用。将卷好的苹果玫瑰花均匀码放进涂满果酱的面包凹槽里，面包片是方形的，正好容纳9朵玫瑰花，长长久久，天长地久的寓意太美好。

9. 最后将切好的第1片面包边框套入码放好的苹果玫瑰花上面，完美契合得像一副生动的画卷，上桌之前点缀两片薄荷叶，颜值满分有木有？我家孩子说好看得都不舍得吃了。煎个鸡蛋，热杯牛奶，华丽丽的开吃吧！怎么样？做法看起来是不是超级简单？聪明如你，一看就会。有时间也花几分钟为家人做一道爱心牌的“苹果玫瑰花吐司”吧，再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！

小贴士：

1. 做玫瑰花的苹果最好不要用花牛苹果，口感太面了，切的时候容易碎，煮的时候容易碎，卷花的时候根本不能成型。

2. 如果家里人不爱吃苹果，也可以用别的瓜果来卷玫瑰花哦，比如哈密瓜、猕猴桃、黄瓜片之类质地有韧性的瓜果都可以。

3. 根据面包片的大小来决定放几朵玫瑰花，也可以用模具将面包片挖出不一样的造型，更别致的创意就靠你们了。