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柠香鸡翅的做法步骤
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：149
福州厨师证办理今天分享一个✅超好吃的柠香鸡翅， 除了清香的柠檬，还放了新鲜的迷迭香，味道非常丰富‼️
柠香鸡翅的做法
用料
鸡翅10个、生抽10ml、蚝油10ml、黑胡椒1/3勺、食用油1勺、盐1-2克、柠檬1个、大蒜1头、迷迭香6枝
步骤1
鸡翅用刀斜切三道口子。加生抽，耗油，黑胡椒粉，盐，食用油腌制两个小时。中间辅以按摩更好。
步骤2
鸡翅腌好以后，柠檬切薄片。
步骤3
烤盘铺锡纸。将鸡翅放在锡纸上，柠檬薄片随意放在鸡翅上。新鲜迷迭香夹在鸡翅中间即可。
步骤4
大蒜剥皮。 看哪个地方有缝隙，将大蒜放进去。
步骤5
烤箱预热五分钟，230°烘烤20至25分钟。
步骤6
烤好以后把柠檬烤焦的位置，调换在下面，或者换上新鲜的柠檬片拍照。将烤干的迷迭香取出，换上新鲜叶子，因为拍照好看呀！
步骤7
超级好吃，吃一想二。不信你试试！
烹饪技巧
1、用比较好的柠檬不会发苦。 2、柠檬尽量切薄片，不要完全将鸡翅盖住，这样不容易上色。 3、拍照的这些步骤我只是说出来，其实不需要拍照的话，就不需要第二次浪费新鲜迷迭香了。 4、我用的是Toshiba迷你烤箱。刚好能烤十个鸡翅。如果烤的量大，调味料适当增加。
