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发面千层饼的做法教程
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：97
福州培训糕点学校今天教你们做千层饼哟~
发面千层饼的做法
发面千层饼的做法步骤：1
我是头天晚上和面，因为是第二天早上用，所以酵母放一些就可以。面粉加酵母加水和成面团，然后盖保鲜膜，放到冰箱的冷藏里，这样发酵会慢一点，早上用正好。
发面千层饼的做法步骤：2
发好的面团。
发面千层饼的做法步骤：3
面粉加盐和油搅拌成油酥。
发面千层饼的做法步骤：4
面团擀成面皮，涂抹油酥，切成小块。
发面千层饼的做法步骤：5
这样折起来。
发面千层饼的做法步骤：6
折好的面团。
发面千层饼的做法步骤：7
擀成饼皮，醒发十分钟。水烧开，大火十分钟。
发面千层饼的做法步骤：8
平底锅，加油放入蒸好的饼。
发面千层饼的做法步骤：9
两面上色即可。
发面千层饼的做法步骤：10
切块，层层分明，软软的饼。
