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好吃易做的冰激凌饼干
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：170
福建西点培训学校今天分享一款简单易学的小饼干。
冰激凌饼干
冰激凌饼干的做法步骤：1
黄油软化后用打蛋器打散。
冰激凌饼干的做法步骤：2
加入糖霜或糖粉，打蛋器低速打匀。
冰激凌饼干的做法步骤：3
分三次加入鸡蛋液高速打发，至黄油发白。
冰激凌饼干的做法步骤：4
将打好的黄油分成4份。75克一份。加入果蔬粉。
冰激凌饼干的做法步骤：5
翻拌均匀。
冰激凌饼干的做法步骤：6
低筋面粉过筛加入杏仁粉。混合。
冰激凌饼干的做法步骤：7
将混和粉分成90克一份，共四份。放入每份黄油里。
冰激凌饼干的做法步骤：8
切拌的手法将两者融合至大颗粒状。
冰激凌饼干的做法步骤：9
混合好的面团排列到一起。我用了三种颜色，可自行计算克数。
冰激凌饼干的做法步骤：10
用冰激凌器按照喜欢的颜色划开，挖出球。每个面团都要有这种裂纹，没有的话将面团放在冰箱冷冻3分钟，再挖球。
冰激凌饼干的做法步骤：11
一定要这种挖球器，会有很漂亮的冰激凌造型。
冰激凌饼干的做法步骤：12
挖出来的效果。
冰激凌饼干的做法步骤：13
烤箱上下火预热150度，烤26~30分钟，小球烤的时间短，大球烤的时间长。自己掌握一下时间。注意上色情况。不要烤糊了哦！
冰激凌饼干的做法步骤：14
冰激凌饼干烤好后中心也要是硬的，一款小零食分享给大家。
