估计很多朋友都会有这样的情况吧，有时候下班回家太累，不想说话更不想动，感觉很疲惫，但是无奈肚子又很饿，不得不起来做点什么吃的垫垫肚子，又不想大费周章的煮饭烧菜，在这个时候可能很多朋友都会直接叫外卖，外卖虽然好吃，而且却很不健康，而且也不是每次叫的外卖都能符合自己的口味，所以在这个时候需要的不是外卖，而是一道简单又不失美味和营养的菜，那么吃什么好呢？在这个时候就不得不提到今天福州厨艺学校要和大家分享的这道既好吃，制作方法又非常简单的土豆沙拉，这道菜简单又不失营养，而且口感非常美味，平时当主食还是当菜都是一个不错的选择。

准备食材：土豆、肉花肠、黄瓜、胡萝卜、黑胡椒粉、熟鸡蛋、沙拉酱

1、将准备好的土豆切成一个个条状，留以备用。

2、将土豆条放在蒸锅中，进行蒸煮。

3、将蒸好的土豆放在容器中，碾碎成泥。

4、将肉花肠、黄瓜、胡萝卜分别都切成一个个小丁状，留以备用。

5、将煮好的鸡蛋剥开，蛋黄与蛋清分离。

6、起锅烧油，将准备好的肉花肠、黄瓜、胡萝卜丁放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。

7、再将蛋清切成一个个小丁状，留以备用。

8、将蛋黄放在土豆泥中，进行混合。

9、再拌入适量的沙拉酱。

10、准备适当量的盐巴放在其中，进行调味。

11、将准备好的黑胡椒粉撒在其中。

12、将翻炒过的三色丁放在其中，进行混合。

13、再将蛋清放在其中，进行混合搅拌。

14、将食材团成一个个的团子。

简单又美味的土豆沙拉，看着都非常有食欲，更别说吃了，一口气吃上好几个都意犹未尽，这道美味的小食大家可千万别错过哦。