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咸香微辣 超美味的小鱼干

来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：146
福州厨师证办理今天推荐一款小鱼干的做法，咸香微辣，好美味。
豆豉小鱼干的做法步骤
豆豉小鱼干的做法步骤：1  
备好食材：小鱼干，姜，蒜，小米辣。
豆豉小鱼干的做法步骤：2  
豆豉。
豆豉小鱼干的做法步骤：3  
把姜，蒜，小米辣都切末备用。
豆豉小鱼干的做法步骤：4  
热锅放油，油比平时炒菜要多一点。
豆豉小鱼干的做法步骤：5  
把小鱼干均匀摊平小火煸炒。
豆豉小鱼干的做法步骤：6  
炒至微黄感觉酥脆。
豆豉小鱼干的做法步骤：7  
然后把姜，蒜，豆豉，小米辣放入继续小火煸炒。
豆豉小鱼干的做法步骤：8  
出锅前调酱油，糖，胡椒粉炒匀即可。
豆豉小鱼干的做法步骤：9  
成品图。
豆豉小鱼干的做法步骤：10  
成品图。
小窍门
全程小火煸炒
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