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家常烧茄子的做法

来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：199
“在家里也能做出好吃美味的下饭茄子”
家常烧茄子的做法
步骤
1.茄子切花刀
2.油温六成热炸茄子
3.中火炸软捞出控油
4.锅中爆香葱姜，加入蚝油、黄豆酱、生抽、老抽、适量清水
5.放入炸好的茄子，盐、糖、鸡精、十三香炖至入味，加水淀粉勾芡，最后撒入蒜末、红椒碎、葱花即可
家常烧茄子成品图
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