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浇汁银鳕鱼的做法步骤
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：176
福建日本料理培训学校今天教你们做烧汁银鳕鱼的做法，一起来看看吧。
【浇汁银鳕鱼】
食材&配料：
鳕鱼1500克、干无花果15粒、洋葱200克、芹菜40克、胡萝卜40克、生姜40克、香菜40克、香叶4片、炒芝麻20克、生粉、盐15克、老抽10克、料酒50克
做法：
1.鳕鱼去皮去骨取肉分成10块
2.将鱼皮鱼骨放入烤盘内，入烤箱烤至焦黄
3.洋葱切块干煎至焦香，将烤香后的鱼骨、鱼皮放入锅中加入水、料酒再投入芹菜、胡萝卜、生姜、香菜、无花果、香叶，加入水炖2个小时熬成汁待用，下入老抽和盐
4.将鳕鱼块拍生粉煎至两面金黄，放入浇汁收干，装盘时撒上芝麻即可
这样烧汁银鳕鱼就做好啦！
来看看成品，是不是很想吃。
这样烧汁银鳕鱼就做好啦！
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