现在很多年轻人都喜欢倒腾一些美食，如蛋糕、披萨、饼干等等。有很多小伙伴看到朋友晒出的烘焙作品，一时兴起就买个烤箱来练手，满足自己对烘焙的好奇心，幻想着自己有一天变成烘焙高手。在烤箱刚买回来那会，会一本正经地学烘焙，看各种美食视频，照着食谱一步一步操作，确实做了一些还不错的烘焙作品，然后再发朋友圈晒一下。再然后……就放到一边，甚至会忽略它的存在。也有些人买回来才发现自己根本没有多少时间去做，而且做出来的东西结果不尽人意，即使按照配方来做，味道和口感都差一大截。久而久之便对烘焙失去热情，最后烤箱都成了摆设。

烤箱是现在家庭常备的一种电器，买来后你会觉得后悔吗？这也是很多朋友的一个疑问，害怕买回来成为摆设，下面福州学蛋糕来谈谈我的感受吧。

疫情期间，看见大家做各种烤箱美食，你是不是也按耐不住，跟风买了一个小烤箱，自从买了烤箱之后，家里的菜式发生了变化，总能尝到新品，是不是感觉幸福感提高太多了。

没有接触过烘焙，工作也比较忙的宝宝们。平常可以拿烤箱来做蛋挞、纸杯蛋糕、披萨、甜甜圈、烤红薯、烤鸡翅。这些都是比较简单的烤箱美食，也是比较受小朋友欢迎的，孩子吃得也开心，经常要围着一起参与做烤箱美食吧，不得不说，烤箱还真是一个很不错的哄娃神器。

说后悔买烤箱的小伙伴们，估计是抱着一个烘焙梦去买的烤箱，后面感觉做烘焙真的是太麻烦了，用了几次就闲置了。但却忽略了，烤箱其实还有其他用途的。

烤箱除了做烘焙外，还有哪些用途？

一、烤箱做菜

烤箱也是可以用来做菜，比如做奥尔良烤鸡翅、烤鱼、锡纸花甲、烤鸡烤鸭，都是很美味的。而且烤箱烤出来的食物的口感和味道，跟蒸炒煮是完全不同的，做法也很简单。只要我们将买回来的食材处理好，放进电烤箱内，调节好烤制的温度和时间，我们就可以享受美食了，都不去外面买了，家里吃得更健康。不仅没有油烟会污厨房 ，而且自制烤鸡烤鸭吃得也放心。

烤箱做锡纸花甲

二、美食加工

电烤箱做蛋挞、披萨、饼干和面包，还是蛮方便的。如果嫌烘焙太麻烦，可以买一些半成品回来稍微加工一下就做好了。现在很多烘焙店都有冷冻的半成品卖。将买回来蛋挞皮、披萨胚、面包胚回来，根据自己的喜欢，添加一些食材上去，放进烤箱里烤。好吃又美味的蛋挞、披萨、汉堡就轻松做好了。特别适合平时没有什么时间做烘焙的上班族。既能节省时间，又能满足你的烘焙心。

三、发酵功能

冬天温度较低，面团不容易发酵。可以借助烤箱的发酵功能帮助面包发酵。操作起来也是很简单的， 将揉好的面团放在烤箱中层盖上湿布，然后在烤箱里放入一盆热水来增加湿度，最后调节需要发酵时间(30-40分钟)和发酵需要的温度（比如30度），观察面团至两倍大就可以了。烤箱除了可以发酵面团外，还可以发酵酸奶。

四、干燥食物

平时家中吃不完的瓜子、饼干等食物在家放置一段时间后，或多或少都会有点受潮，影响食物的口感和储存时间。我们不妨用电烤箱将受潮的食物经过加热，使食物里面的水分烘干，即可重新制成我们刚买的时候的状态，还能保证食物的味道不散失。

结语

所以说，买了烤箱后不后悔这个因人而异，肯定有人后悔有人不后悔。看你买了之后有没有物尽其用。其实，烤箱的用途还是蛮多的，有烤箱的小伙伴，建议多发掘它的优势，多多使用起来，不要让它成为摆设。如果是家用的建议买38L左右的烤箱就可以，太大耗电也占地方，太小的呢受热不均匀，不好掌握火候。