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宝宝辅食山药紫薯芝士饼做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：102
福建培训西点学校今天教你们做一道宝宝也能吃的辅食——山药紫薯芝士饼。
山药紫薯芝士饼
食 材
紫薯泥：160克
芝士碎：少许
面粉：120克
山药：85克
牛奶：40克
白糖：8克
黄油：15克
参考月龄：12个月以上
难易程度：易
提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝
制作量不代表添加量哦！！
步 骤
— 1 —
山药蒸熟压成泥
*这里压得细腻点哦，大家也可以加入牛奶一起搅打细腻
— 2 —
加入牛奶、酵母、白糖、黄油、面粉搅拌成絮状
*因山药在蒸的时候会吸收一些水份，这里的面粉用量灵活调整哦；
— 3 —
揉成面团，盖上湿毛巾醒10分钟
— 4 —
醒好的面团分成几个小剂子
— 5 —
揉圆压扁加入紫薯泥与芝士碎
*如果是小宝宝吃，可以不放芝士碎，那含量有点高哈
— 6 —
收口，按扁成小饼状，用刀背轻轻压几条突个造型！！
— 7 —
盖上保鲜膜醒发半小时
— 8 —
锅中刷油，将饼胚放入锅中，盖上锅盖，一面煎至定型后，翻面煎3-4分钟。至熟透
*大家注意，全程小火，盖上锅盖没事打开看看，以免煎糊
真的超级好吃，帮宝宝控制好量，可不要光盘哦
注意火候哦，煎小饼的时候全程小火，要不很容易糊
