■ 规模宏大正规培训学校
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
办学许可：人社民3501016205017号
最新公告
新手也能零失败的电饭煲蛋糕
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：116
前几天的“全民做凉皮”掀起一阵狂潮
而这两天又有全网新技能
“电饭锅做蛋糕”刷遍了抖音、微博、朋友圈
一分钟就能学会的美食技巧！吃上一口让你回味无穷
隔着屏幕就感觉蛋糕香味扑鼻了！
为了让大家解闷和解馋
也为了还不给社会添麻烦
福建培训西点学校找到了一个简单又方便的制作教程
大家一起跟上节奏
做一个香味诱人的蛋糕吧！
电饭锅做蛋糕大家可能不陌生
但很多人尝试都失败了
今天推荐新手也能零失败的电饭煲蛋糕
配方及详细做法
这要这一步做到位哦！
电饭煲蛋糕
原 料 准 备
低筋面粉80g、蛋黄4个、玉米油45ml、牛奶30ml、蛋白4个、白糖60g+2大匙、白醋3一4滴（或柠檬汁）
注：1大匙=15ml，1小匙=5ml，标准的烘培量勺
制 作 步 骤
第一步
蛋黄加油，牛奶和2大匙糖拌至糖溶化
筛入低粉拌匀，直至无颗粒
第二步
蛋白加入几滴醋
称好的60克白糖分三次加入蛋白
打到硬性发泡，倒扣蛋白不会掉落
蛋白的容器和打蛋头一定要无水无油
如果你家里没有打蛋器的话
你可以自制一个简单的打蛋器
用一个矿泉水瓶，擦干瓶内的水
将瓶底剪出一根一根的形状
顺时针搅拌，这个过程需要持续15-20分钟
所以你要耐心一点哦！
第三步先取1/3蛋白放入蛋黄糊里翻拌匀
第四步再倒入剩入的2/3蛋白里快速翻拌均匀
第五步
倒入电饭锅，抹平
内胆拿出来震几下震出大气泡
第六步
按快煮键开始烤
有蛋糕功能的就按蛋糕键
没有的话就按正常的煮饭键就好
第七步
键跳起来后，不要打开盖子
焖10-15分钟，再按快煮键，一共按了3次
这样的蛋糕会比较香
第八步
这种原汁原味的蛋糕香是真的很诱人了！
小朋友和老人都非常适合吃哦！
虽然不能出门，但是可以在家自己动动手啊！
大家想吃的话，赶紧学着做一盘吧！
