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自制水果鸡蛋披萨饼
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：167
水果披萨是可以更换不同的水果，还可以经常给孩子换着口味吃，补充不同的维生素，帮助孩子健康快乐的成长！自己在家做水果披萨，成本不超过10块钱，还能根据自己孩子口味添加不同的水果，一口平底锅或是电饼铛就能完成，又快又好。接下来和福州日本料理培训一起来看看具体的制作方法吧。
水果鸡蛋披萨饼
需要的材料：
鸡蛋2个，面粉100g，芝士碎或条适量，水果任意，清水一碗，糖粉20g，盐少许
鸡蛋2个，面粉100g，芝士碎或条适量，水果任意，清水一碗，糖粉20g，盐少许
做法：
1.先将水果切丁，这里用到的水果可以是自己喜欢的水果，水果切好后用厨房纸巾吸干一下水分，或是有烤箱的先做脱水处理。
1.先将水果切丁，这里用到的水果可以是自己喜欢的水果，水果切好后用厨房纸巾吸干一下水分，或是有烤箱的先做脱水处理。
2.鸡蛋2个打入碗中，放少许盐和糖粉或白糖，搅拌至顺滑的蛋液
3.接着倒入面粉或是低筋面粉，拌匀并慢慢加入清水，搅拌至顺滑有流动性的面糊
4.平底锅预热刷油，倒入蛋糊液，小火烙，直到表面微微凝固的时候，就进行下一步操作
5.先放上一层芝士碎，再撒上水果丁，再撒上芝士碎。我家喜欢拉丝的，芝士放了好多。不喜欢或太小的小朋友，减半或不放。
6.接着盖上锅盖焖几分钟，直到芝士融化就可以了。记住，一定要小火，小火哦！
7.出锅放到披萨盘上，用大刀切开，等分8块，上桌享用吧！这个鸡蛋饼做的披萨，看着就很诱人，咬一口，香香的，软软的，带着果香和奶香，好满足！
小贴士：
这个是2人份的大披萨，厚约5~6毫米，根据自家情况酌情增减用量。
水果可以随意搭配，可根据季节使用不同的水果，色彩丰富一点，不仅营养，对小朋友也有吸引力。
放水果时要在鸡蛋饼表面边缘开始凝固时就放入芝士和水果，小火，一定要小火焖煎，以免糊底而影响口感。
