每天反复的生活，连食物都是每天吃一样的，一日三餐都纠结要吃什么，中餐和晚餐倒是选择比较多，也可以马马虎虎将就，但是早餐是万万不能将就的，不但要吃，还要吃的营养和健康，可实在不知道吃什么好。其实我觉得山药小面包是个不错的选择，不仅做法简单，而且做出来的面包营养丰富又好吃，还不用花太多时间，真是一举多得，偶尔早餐换个新花样，心情也会不一样，下面福州培训厨师学校带大家一起来学习这款美味的山药小面包的做法，还不会做的朋友们一起学起来吧。

所需食材：山药1根、鸡蛋两个、白糖适量、酵母3克、面粉适量
制作方法：
1、山药去皮后切成小片，放入锅中蒸熟。大概需要15到20分钟

2、把蒸熟的山药取出来，稍微凉一下，感觉和手的温度差不多就可以啦，加入两个鸡蛋、白糖，放入搅拌机中搅拌成泥！加入酵母，搅拌均匀

3、再加入适量面粉搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原面团的二倍大。

4、面团发酵好以后，把面团擀成薄片，用瓶盖儿压出圆形，如果有模具也可以压出其它形状，放在烤盘上进行二次发酵20分钟。

5、平底锅中不用加入油，直接将山药小饼放入锅中。

6、用小火煎至两面金黄即可出锅。这个山药小面包是不是特别可爱，更好吃呢！

山药是药也是菜，不但可以做家常菜，还可以做出这么好吃的面食，山药小面包做法简单好学又营养丰富，当平时的早餐最合适不过。