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宝宝辅食 鸡蓉玉米烘蛋做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：157
福建培训糕点今天分享一个早餐界新宠！简约好吃有营养，说的就是它了！
制作简约、味道却不简单的早餐系列一直是人们的最爱，毕竟早餐要吃饱、营养也不能少，架不住时间真是赶呐。
所以我一直在尝试将过程缩减再缩减，多留点只开火不用操作的时间，这样早起洗漱和做饭，才能两不耽误。
真真是蛋香扑鼻、层次丰富，酸甜的小番茄、香嫩的玉米粒、鲜香的鸡肉泥，全部完美融合在烘蛋中。它既软糯，口感又非常丰富，好吃还没有蛋腥味。
最后再把蔬菜切成细丝藏在里面，这一餐既有蛋白质又有粗纤维还不缺维生素，补脑促发育，提高免疫力，营养更加一层楼。
你们只要把基础食材处理好，再用鸡蛋搅和搅和放进烤箱就可以去洗漱了，剩下的就是等待“滴”的一声，幸福出炉。
- 鸡蓉玉米烘蛋 -
· 参考月龄 ·
14个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉 100克 / 玉米粒 70克
小番茄 4个 / 鸡蛋 3个 / 油菜叶 10克
辅料：无添加酱油 / 鲜菇粉 / 玉米油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
*宝宝不爱吃的蔬菜切成丝藏在里面，和烘蛋融为一体保证吃不出来哦~
02
将鸡胸肉切成丁状，放入料理机中。 鸡肉泥、猪肉泥、牛肉泥，你们可以随意替换。
03
启动料理机，将鸡肉搅打成细腻的鸡肉泥。
04
搅好的鸡肉泥倒入碗中，碗内加入玉米油、无添加酱油、鲜菇粉，搅拌均匀。
05
继续加入玉米粒、油菜丝，打入鸡蛋，再次将所有食材搅拌均匀。
06
模具里测刷油，底部再铺一层硅油纸防粘。
*我用的就是家里平时盛菜的耐高温小碗，你们换成任意模具都可以的。别忘了底部要铺硅油纸，这样会更好脱模。
07
然后倒入搅好的蛋液，表面均匀地铺入小番茄片。
08
烤盘中加入适量清水。
*清水大概加1~2cm就可以，主要是为了增加烤箱内的湿度，这样烘出来的蛋会更嫩更好吃。
*如果没有烤箱，你们可以选择用将蛋液全部倒入不粘锅中做蛋饼，开小火烙至熟透后再取出切小块。
09
将烤箱温度调至上下火200度，25分钟，烤盘放入预热好的烤箱中层。
*因为每家烤箱的脾气都是不一样的，所以在时间上你们可以再适当调整，最终以熟透为准。
10
烤好后取出，晾一晾脱模，切成小块就可以了。
11
这个蛋香味道真是太诱人了！再配上一碗粥，全家早餐都够了哦~
