日常生活中，在家可能常见的都是鸡翅，什么香辣鸡翅，红烧鸡翅，蜜汁鸡翅等等，这些鸡翅都很受大家的欢迎和喜爱。鸡翅相信大家基本都会做，所以今天福建糕点学校来和大家说说鸭翅的做法，其实鸭翅也很好吃，用好的做法做出来的鸭翅味道一点也不比鸡翅的差，那么鸭翅要怎么做才好吃呢？如果大家有遇到这样的情况，不妨试试以下这道香辣鸭翅，做法和过程都很详细，大家都是聪明人，肯定都能一看就会。

原料：鸭翅、香葱、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、冰糖、老抽、食盐、味精、老姜、干辣椒
做法步骤：

第1步、准备好新鲜鸭翅洗净后，用清浸泡15分钟

第二步、放案板上切去翅尖后，再剁成二节

第三步、放入清水锅，加盖大火烧水

第4步、滚开后关火，捞出鸭翅洗净沥干

第5步、重新放入清水锅中：添加葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒

第6步、加盖大火，煮开后，滴入少许适量料酒，加盖转小火

第7步、水开后炖至5分钟后，加入适量老抽

第8步、加入适量老冰糖，加盖转小火继续

第9步、约15分钟后，添加食盐，转中大火收汁

第10步、撒少许味精关火

香辣鸭翅非常好吃，平时老吃鸡翅也很容易腻，偶尔试试鸭翅也非常不错哦。