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香香甜甜的拔丝地瓜 拔丝地瓜的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：159
福州烹饪培训这次分享的是拔丝地瓜的做法，香甜拉丝口感超棒！
拔丝地瓜的做法
拔丝地瓜的做法步骤：1
红薯一个。
拔丝地瓜的做法步骤：2
白糖、清水、熟(白)芝麻，备用。
拔丝地瓜的做法步骤：3
红薯削皮后切滚刀块。
拔丝地瓜的做法步骤：4
凉油入锅炸。
拔丝地瓜的做法步骤：5
不停的推拌。
拔丝地瓜的做法步骤：6
炸至表皮酥脆，呈金黄色捞起。
拔丝地瓜的做法步骤：7
锅中留底油，放入清水和白糖。
拔丝地瓜的做法步骤：8
用锅铲不停地搅拌，过程中会出现白色的大泡泡，仍需继续搅拌。
拔丝地瓜的做法步骤：9
一直搅拌至大泡泡消失，呈丰富的小气泡状，颜色变成了浅黄色就可以了。
拔丝地瓜的做法步骤：10
倒入地瓜和白芝麻。
拔丝地瓜的做法步骤：11
充分翻拌均匀后出锅。
拔丝地瓜的做法步骤：12
香香甜甜的拔丝地瓜，一上桌孩子抢着吃。
