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莲藕肉饼的做法 宝宝再也不挑食啦
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：75
福州培训西点学校今天分享一道莲藕的做法。对付不爱吃莲藕的宝宝妈妈们可以试试这道菜。宝宝再也不挑食了！
莲藕肉饼的做法
宝宝不吃藕就这样做，太美味了的做法步骤：1
把猪肉切块，莲藕切块，放了一点姜葱，放入料理机里打成莲藕猪肉泥。
宝宝不吃藕就这样做，太美味了的做法步骤：2
把猪肉莲藕馅放好调料搅拌好待用，基本我放的就是，盐，生抽，香油，老抽偶尔会放一点点。
宝宝不吃藕就这样做，太美味了的做法步骤：3
电饼铛或者平底锅预热刷上一点油。把莲藕猪肉馅团成团放到电饼铛或者平底锅里煎熟，厚度2厘米左右就可以，薄一点也行，我做的厚，吃起来肉肉的。团好放到锅里可以用木铲压薄。
宝宝不吃藕就这样做，太美味了的做法步骤：4
待一面上色后翻过来继续煎。
宝宝不吃藕就这样做，太美味了的做法步骤：5
两面都煎的差不多的时候在电饼铛或者平底锅里放入一点点水，大概到饼的2分之一处，盖上盖子焖一下。
宝宝不吃藕就这样做，太美味了的做法步骤：6
开吃。
小窍门
1.材料没有特意写比例，随意。五花肉还是猪里脊也随意，给孩子吃的我喜欢用里脊肉。
2.调料也是，普通肉的调法就行，可以加一点胡椒粉去腥，把姜和葱跟肉放一打这样就吃不出来姜和葱了。如果小孩子吃个人不建议用料酒去腥。
3.锅用平底锅也行，只要能煎熟就行。尽量不要用铁锅，这样做我没有试过，但是藕接触铁锅很容易发黑的。
