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牛奶面包的做法步骤
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：82
福州西点学校今天分享一款面包的做法。
面包吃起来很软有拉丝一点的不麻烦就算是冷了也好吃，但是不建议吃冷的，还是微波炉里叮一下。
牛奶面包的做法步骤
牛奶面包的做法步骤：1
将所有材料放厨师机里揉成这样一个偏软的面团，发酵两倍大（用面包机也可以，如果两样都没有的就辛苦一下自己的双手，除黄油外全部材料混合揉成面团，然后加入软化的黄油继续像搓衣服一样的将面团揉出膜，实在揉不出也没关系也能做成面包，只是口感……自己领悟吧🙈）。
牛奶面包的做法步骤：2
发酵好的面团拉起来不粘碗而且蜂窝织炎特别好。
牛奶面包的做法步骤：3
将面团分成六个大小均匀的剂子搓成圆球盖上保鲜膜，防止表皮风干。
牛奶面包的做法步骤：4
取一个面团用擀面杖擀成这样的长条。
牛奶面包的做法步骤：5
什么用刮刀均匀摸上一层红豆沙也可以换成自己喜欢的果酱。
牛奶面包的做法步骤：6
然后卷成这样一个长条地板要捏紧。
牛奶面包的做法步骤：7
全做好后放烤盘里盖上保鲜膜继续醒发两倍大。
牛奶面包的做法步骤：8
将醒好的面胚用食品剪刀剪成这样一条一条的口。
牛奶面包的做法步骤：9
上面刷上鸡蛋液，刀口处再撒上一点粗白糖，放入200度预热好的烤箱180度中层烤20分钟，如果表皮上色太快可以盖上锡箔纸，以免表皮烤糊了。
牛奶面包的做法步骤：10
我们的牛奶面包就烤好了色香味俱全，这个凉了吃也是软的，非常好吃。
