肥瘦相间的五花肉总是受到大家的欢迎和喜爱，用好的做法做出来的五花肉肥而不腻，非常好吃。那么五花肉要怎么做才最好吃呢？那当然是农家小炒肉最好吃啦，炒出来的五花肉在加上点辣椒，香辣爽口，非常下饭，而且价格也很便宜，可畏是物美价廉，不过看似一道简单的农家小炒肉，要想做的非常好吃也要多费点心思，今天福州厨师培训学校就和大家分享一道简单又好吃的农家小炒肉做法，这道菜虽然普通常见，不过却是许多朋友都爱吃的家常下饭菜，还是很多无肉不欢朋友们的最爱，用好的做法做出来的农家小炒肉，相信会越来越受到人们的青睐，无论是大人还是孩子都会非常爱吃。

用料

五花肉2条；红椒1/2根；尖椒1/2根；青蒜2根；蒜3瓣；姜3片；生抽1大勺；剁椒1大勺；鸡精1/2茶匙
做法
五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末
锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香
倒入切片的五花肉
 翻炒至五花肉变色，加入青蒜

翻炒均匀，加入青红椒
继续炒匀，加入剁椒
加入生抽
加入少许鸡精，翻炒均匀即可

自己在家也可以做出非常香辣可口的农家小炒肉，是一道很不错的下饭菜，有了这道美食，能让人多吃几碗大米饭呢。