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酸甜可口的菠萝排骨的做法教程
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：162
福建培训厨师学校今天教你们做美味的排骨哟！
“菠萝排骨，好像酸甜排骨，更自然更美味。”
菠萝排骨的做法步骤
菠萝排骨的做法步骤：1
我买的是肋骨，未砍。（辣椒又忘记拍）。
菠萝排骨的做法步骤：2
菠萝洗干净，去两端，削皮，挖出黑点。
菠萝排骨的做法步骤：3
黑点里的刺尽量清干净。
菠萝排骨的做法步骤：4
辣椒切块，菠萝只有一半切好备用。
菠萝排骨的做法步骤：5
排骨先焯水，放入少量姜。
菠萝排骨的做法步骤：6
排骨滚熟去血水，捞起备用。
菠萝排骨的做法步骤：7
先炒辣椒，断生盛起来备用。
菠萝排骨的做法步骤：8
热油炒排骨。
菠萝排骨的做法步骤：9
放酱油将排骨上色。
菠萝排骨的做法步骤：10
加入菠萝翻炒，加适量食盐。
菠萝排骨的做法步骤：11
加入一碗清水，焖两分钟。
菠萝排骨的做法步骤：12
再加入辣椒。
菠萝排骨的做法步骤：13
最后加蚝油调味，撒葱末即可。
菠萝排骨的做法步骤：14
成品。
