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自制蜜饯金桔的教程
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：133
金桔多的话做这个蜜饯，平时当零嘴或泡水喝都不错，化痰止咳。
蜜饯金桔
蜜饯金桔的做法步骤：1
金桔清洗干净。
蜜饯金桔的做法步骤：2
沥干水份。（金桔太多了，懒得去籽，整个煮啦。）
蜜饯金桔的做法步骤：3
把金桔放入锅里，放入冰糖，中小火煮，其间要勤翻拌，防止底下的金桔焦了。（不需要放水，煮的过程中全桔会出水。）
蜜饯金桔的做法步骤：4
煮的时候，金桔会出水，这时转大火煮。
蜜饯金桔的做法步骤：5
看到有籽爆出来的时候，把籽挑出来。
蜜饯金桔的做法步骤：6
煮到水干，汁很浓稠即可。
蜜饯金桔的做法步骤：7
用玻璃容器盛起来，放凉。
蜜饯金桔的做法步骤：8
酸甜开胃，化痰止咳。
小窍门
1. 煮的时候不需要放水，要不然水份太多，煮很久才收干水份。
2. 放凉后用玻璃容器装起来，冷藏贮存可放2星期，冷冻可放半年。
