天下之大，无奇不有，这世界上有人是幸运的，有人是不幸的，俗话说三分靠注定，七分靠打拼，虽然事业和金钱都可以靠后天的努力，但是每天的运气却是无能为力，作为这几天一直倒霉的我决定做一道在福建烹饪学校学到的黄金肉丸子来压压惊，吃点圆圆润润的食物，希望我在接下来的日子里可以顺顺利利，财源滚滚，同时也把这个祝福送给所有看见这篇文章的朋友们，这道美食的具体做法也分享给大家，喜欢的朋友们可以试着自己做。

食材准备：
猪肉500g、香菇2颗、胡萝卜一根、香葱一把、少许淀粉、两勺食盐、一勺生抽、少许胡椒粉

做法：
1.先把猪瘦肉剁成肉末，加入食盐、生抽、胡椒粉和淀粉一起抓匀，腌制一会儿

2.再把胡萝卜切成丁、香菇、香葱切碎备用

3.把腌制好的肉末倒入蔬菜丁里，搅拌均匀，可以加入少许淀粉，能够增加粘度，肉丸也更容易成型

4.锅内倒油烧热，下入肉丸炸第一遍，第一遍只要肉丸变色成型就可以控油捞出来了

5.静置冷却一会，这时的肉丸非常嫩，但香味还不够，里面也没有熟透

6.把锅内油烧至7成热，把肉丸一次性全部入锅，用锅铲不停翻动，以免受热不均匀，大概炸1-2分钟左右，肉丸就熟透了

到时间，可以捞起来啦！