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香酥可口鱼香日本豆腐的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：136
“日本豆腐软软的好吃外，面包裹上鱼香汁，香酥可口好吃下饭。”今天福州厨师培训给你们介绍鱼香日本豆腐的做法。
鱼香日本豆腐的做法
步骤:
1日本豆腐切成大小等同的小段。
2把日本豆腐放在淀粉中裹一层。
3反装放入适量白砂糖，黄豆浆，酱油，醋，淀粉，蒜米水搅拌一下。
4平底锅中热油把裹了淀粉的日本豆腐放进去煎。
5煎至一面金黄后翻面。
6两面都煎至金黄后盛出来。
7刚才调好的那一把酱汁倒入锅中煮。
8小火慢慢熬至汤汁浓稠。
9日本豆腐放进去均匀的裹上酱汁后再煮两分钟即可出锅。
小窍门:
日本豆腐还容易碎切的时候，要小心点，裹完淀粉后接着去煎不要放置。
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