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五花肉这样做，超级下饭哦
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：63
今天福州厨师学校分享一道特别下饭的配菜，不用学就会哦~
酱爆肉片的做法
酱爆肉片的做法
食材：
五花肉1块、胡萝卜1根、尖椒2个、姜1块
蒜5瓣、植物油少许、甜面酱1勺
料酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺
步骤：
1、五花肉切成薄片，姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉
2、炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒
3、与肉片混合炒匀，加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可
