关于烧饼，大家最熟悉的莫过于武大郎烧饼，在水浒传中，武大郎靠卖烧饼维持生计，虽然这是小说中的情节，但是烧饼这种美食在唐朝就已经开始盛行，之所以经久不衰能够流传到现在是因为烧饼在制作上比较简单，而且工艺要求不高，而且还很好吃，所以得到广泛的流传，甚至演变出各种各样的烧饼做法。今天福州出国考厨师证学校就传授大家芝麻烧饼的配方，跟着我们的做法你也能做出自己特色的烧饼。
制作步骤:
1、500g中高筋面粉，这个面粉去超市就有卖，问下超市的理货员，他们就会告诉你；5g酵母，10g白糖，350g温水，然后搅拌成面糊，然后摸上一层油，放到温暖处，发酵40分钟左右。

2、准备烧饼馅，猪肉搅碎，3根小葱切成葱花放入，盐1小勺，胡椒粉少量（如果不吃辣，可以不放），耗油适量，生抽1大勺，老抽1大勺，油10g，然后搅拌均匀。

3、拿出“发”好的面团，将“发”面分成一个一个小面团，然后用擀面杖或者用手按长，在拉长的面皮上涂抹上肉馅，然后卷起，捏圆，然后沾上一层生芝麻。

将发面分成多个小面团

然后将小面团拉长或者通过擀面杖拉长

在拉长的面皮上涂抹上肉馅，然后卷起

捏圆

粘上生芝麻

4、然后放入平底锅中，锅中倒油，将粘上芝麻的烧饼放入锅中，用手按平，然后涂抹上油，两面烙制金黄，即可。

 芝麻烧饼的做法到这里就结束了，爱吃零食的你看到这样美味酥香的烧饼，难道不心动吗？那就赶紧跟着我们的配方自己试试吧。