随着现在生活人们的水平越来越高，也给人们的饮食带来很大的改变。同时，生活中不注意饮食的人也越来越多。相信大家在生活中应该经常会看到很多人因为尿酸高的疾病。尿酸高是身体内嘌呤类物质代谢发生紊乱的一种不良症状。在生活中，很多人没有注意控制身体摄入嘌呤类含量多的食物。从而引起身体内嘌呤的含量超过了正常值，导致身体内嘌呤类物质滞留在体内无法吸收，引发身体内的代谢出现了问题。

       那么，如果体内的嘌呤物质过多，就会引起身体内的尿酸高，尿酸高最典型的症状就是痛风。痛风是一种多发于关节内的疾病，因为人们长时间高嘌呤饮食后，人体内未被吸收的嘌呤物质聚集在关节中，属于一种急性发作疾病，发作起来，剧痛无比，持续的时间非常长，给人们带来了非常大的痛苦，特别是在深夜中发作，痛风患者经常会因为痛风发作而被惊醒。所以痛风不仅仅是摧残着人们的身体健康，而且更是对患者心理的严重伤害，是生活的遭遇。痛风与饮食有着密切的关系，所以在日常生活中，通过控制饮食来预防痛风是非常实用的策略。那么，让福建厨师培训学校教大家了解一下容易引发痛风的食物有哪些？

1、豆制品类食物

我们都知道豆制品的营养非常丰富，大豆制品中含有非常丰富的大豆蛋白，吃大豆食品可以补充人体内的蛋白质，而且豆制品中不含有胆固醇，吃大豆制品不但能够补充人体所需要的营养物质，还是减肥人士的佳选。但是，人们往往没有意识到，大豆制品其实是高嘌呤的食物，长期食用过多的大豆制品，会直接影响身体对嘌呤的吸收，引起身体的嘌呤代谢紊乱，从而使人体的血尿酸浓度升高，导致痛风疾病的发作。患有痛风病患者的人，食用过多大豆制品，会加重痛风的症状。

2、肉汤类

现在人们的餐桌上经常少不了汤，人们对营养的要求越来越高，熬汤的手法也多种多样，的确，汤中的营养成分会很丰富，但是，在熬汤的过程中，肉类中的大部分嘌呤物质会伴随着其他营养物质一起留在汤中，只剩少量营养物质留在肉中的，所以，汤中的嘌呤是非常丰富的，特别是浓汤中，熬制的时间越长，嘌呤含量就越多。而且，溶解在汤中的营养物质比直接食用肉类更加容易被人体吸收。喜欢长期喝肉汤的人，摄入的嘌呤物质含量会大幅度升高，更加容易引发痛风。

3、香菇

日常生活中，香菇是人们常见的一种菌类食品，香菇有很高的营养价值，吃香菇可以提高人体的免疫力，还能起到延缓衰老的作用，还能防治龋齿。而且，香菇中经常散发着一种非常清香的气味，闻起来很香，而且烹调的方法也很广泛。但是，香菇也是高嘌呤类的食物，香菇虽然营养丰富，但是一定要控制食用量，它的嘌呤含量非常高，很容易升高人体内嘌呤的含量，使痛风患者加重病情。

     以上福建厨师培训学校介绍的几种食物是我们日常生活中常见又典型的高嘌呤食物，长期食用过多非常容易引起痛风，所以平时生活中，一定要控制好饮食，避免因痛风给身体带来的不便。