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面食新吃法，比花卷简单，比馒头好吃
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：165
哈喽大家好，福建厨师培训学校今天分享给大家一个用南瓜做的花卷，简单好吃而且还有营养，喜欢的话你也可以试一下。
首先将南瓜籽去除然后再去皮，最好以后先切块再切片，全部切好后装到盘子中上锅蒸熟，蒸好后我们将它取出倒进大碗放一勺白糖捣成泥备用。
小碗中放入三克的酵母用少量的温水将它融化，接下来大碗中倒入300克的面粉、化好的酵母水、南瓜泥，然后把面搅拌成絮状后揉成光滑的面团，因为南瓜中含有果胶所以面会有点粘手，待面团揉光滑后放到阳光处开始发面。
大约一个小时面已经发好了，案板上撒上干面粉将面团揉匀排气，然后直接搓长再切成大小均匀的剂子，剂子切好后再依次搓长，全部搓好好后我们再准备几根火腿肠，然后用面条将火腿肠包上，全部包好后盖上保鲜膜二次醒发10分钟。
10分钟后蒸屉上抹油再放入做好的花卷，盖上盖子大火烧开后转中火蒸十三分钟，时间到后关火再闷三分钟后出锅，用南瓜泥做的花卷松软美味颜色漂亮，最主要的是这个花卷特别的养胃，里面加了火腿小孩子一定爱吃，喜欢的话就快快收藏起来吧。
