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办学许可：人社民3501016205017号
最新公告
小时候很喜欢吃的牙签羊肉原来是这样做成的
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：162
主料：羊肉500g
辅料：油适量、盐适量、孜然面适量、辣椒面适量、麻椒适量
福建学厨师推荐步骤
1.羊肉洗净
2.切成小片
3.牙签用水泡过
4.孜然粉+盐
5.再加上麻椒
6.打成面，可以多打一些
7.倒入适量到肉中
8.倒入适量油和蚝油
9.和匀腌30分钟
10.用牙签把羊肉串好
11.锅内放油，放入牙签羊肉一面煎黄
12.翻面再煎黄后，撒适量的辣椒面和打好的孜然面
13.熟后装盘即可
福建学厨师小贴士
1.羊肉要切的片均匀一些
2.煎的时候要小火
3.热的时候最好吃
