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办学许可：人社民3501016205017号
最新公告
酱焖羊肉，解馋必需品
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：155
福建培训烹饪推出酱焖羊肉教程
食材用料
食材用料
羊肉300克、胡萝卜1根相克食物、洋葱半个、花椒少许、桂皮少许、八角4粒、姜少许、葱少许、冰糖10克、干辣椒4粒、陈皮少许、香叶5片、盐适量、酱油1勺、黄豆酱1勺、食用油适量
福建培训烹饪推荐做法：
1.准备食材，羊肉，胡萝卜，洋葱。羊肉切块提前泡水2小时。
2.准备调料
3.羊肉冷水下锅，水开去除血沫，捞出备用
4.洗干净羊肉便面的血沫
5.起油锅，倒入除陈皮以为的所有香料煸香
6.倒入羊肉翻炒
7.加入1勺酱油
8.加入1勺黄豆酱，翻炒均匀
9.锅内倒入适量的水
10.把炒好的羊肉和汤汁倒入砂锅中小火慢炖1小时。
11.胡萝卜和洋葱切块备用
12.把胡萝卜和洋葱倒入砂锅中和羊肉一起在慢炖20分钟
13.出锅。
福建培训烹饪小贴士
烹饪时间根据选用的锅决定，高压锅的话用不了一个小时。
