主料：

　　黄金蟹一只;椰浆200克;咖喱块2块;洋葱半个;土豆1个;胡萝卜半根;淀粉适量

　　辅料：

　　盐一小勺;姜一小块;清水适量

　　福建厨师培训推荐步骤：

　　1. 黄金蟹取出化冻 肉食主义人士对此蟹非常满意，这个体积的螃蟹吃着才过瘾

　　洋葱 土豆胡萝卜切块

　　姜切片备用

　　2. 打开蟹壳 保留上壳完整 将一些零七八碎的部分去除 剩下的切成大块

　　3. 锅中放油 将蟹块沾一下淀粉 放入油锅翻炸

　　4. 将切块的胡萝卜和土豆放入油锅也炸一下

　　5. 锅中留底油 下入洋葱姜片 胡萝卜 土豆翻炒

　　6. 再入蟹块 翻炒一下 倒入椰浆

　　7. 加入清水 咖喱块 煮十分钟后 收汁即可

　　8. 盛盘时别忘了凹一下造型~

　　9. 这次的黄金蟹是来自浩润恒远微店的高大上食材包，真的是品质非常好哟，值得一试~

　　福建厨师培训小贴士：

　　蟹钳也用刀盖拍裂 方便一会儿食用