苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤，也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配，. 具有健脾利湿，清热祛火之功效. 适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症；经过福州烹饪培训学校老师深入的研究，加以改进，细致的斟酌每一样食材的营养价值，使此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用。

凉瓜鲫鱼汤的做法步骤

1将食材准备好。

2凉瓜去瞟切块。

3黄豆最好提前用温水泡一下，煲的时候容易出味。

4将鲫鱼煎至两面金黄捞起备用。

5将汤锅的水倒入入黄豆和凉瓜煮开后15分钟加入煎好的鲫鱼。

6所有食材放入后中火大约煲半个小时后调味即可。

 

福州烹饪培训学校最后总结小窍门给你：如果怕凉瓜汤会有点苦，可以放两个蜜枣，蜜枣不但可以剔除苦瓜的苦味，还具有很高的营养价值哦、