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春卷怎么做 彩虹春卷的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数:92
春天是一个非常美好的季节,虽然春天的天气非常不稳定,一会下雨一会出太阳,特别容易感冒,大家可要记得多注意自己的身体,不过俗话说的好,雨后天晴,只有下完雨才能看见美丽的彩虹,不知道大家有没有亲眼看过彩虹,彩虹五颜六色的非常漂亮,就算没见过彩虹也没关系,虽然不能亲眼看见彩虹,但是可以亲自做一款彩虹春卷呀,既好吃又好看,而且还非常适合当早餐。那么彩虹春卷要怎么做呢?下面福州培训厨师学校就把具体做法分享给大家,喜欢的朋友快快和我们一起动手制作起来吧。
![彩虹春卷1](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A115.jpg)
食材清单:
米纸(水晶春卷皮) 300克 / 豆腐皮 150克 / 炸花生 100克 / 胡椒粉 少许 / 盐 适量
香菜 5棵 / 莴笋 一根 / 黄瓜 一根 / 西芹 一棵 / 胡萝卜 一个
![彩虹春卷2](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A116.jpg)
【烹饪步骤】
▼1、炸花生先用刀压扁,再切碎备用
![彩虹春卷3](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A116-50.jpg)
▼2、香菜洗净切碎
![彩虹春卷4](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A117.jpg)
▼3、黄瓜去皮洗净切丝,胡萝卜洗净切丝,豆腐皮洗净切丝,莴笋去皮洗净切丝
![彩虹春卷5](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A117-50.jpg)
▼4、西芹洗净切丝,春卷一定要加西芹才好吃
![彩虹春卷6](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A117-51.jpg)
▼5、食材准备就绪,就可以开始准备炒春卷馅料
![彩虹春卷7](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A117-52.jpg)
▼6、锅里加适量油烧热,把豆腐丝,黄瓜丝,西芹丝,莴笋丝,胡萝卜丝下锅大火翻炒均匀
![彩虹春卷8](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A118.jpg)
▼7、调入适量盐
![彩虹春卷9](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A118-50.jpg)
▼8、撒入适量胡椒粉翻炒均匀用大碗装起锅
![彩虹春卷10](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A118-51.jpg)
▼9、春卷馅料炒好,准备一碗温水,准备开始包春卷喽
![彩虹春卷11](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A119.jpg)
▼10、把米纸先用温水浸一分钟,然后甩去多余的水份。浸泡使米纸变软才好包裹春卷馅料
![彩虹春卷12](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A119-50.jpg)
▼11、第一步:把春卷皮放在餐盘中或者粘板上摊开,放入炒好的馅料,舀一勺花生碎,加点香菜,第二步:把春卷皮对折,这一步一定要把馅料包裹好,不要松松垮垮的。第三步:把春卷两头向中间对折,将底部向上前推卷,最后卷紧包裹好即可,如图操作。
![彩虹春卷13](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A119-51.jpg)
![彩虹春卷14](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A119-52.jpg)
▼12、最后包裹好的春卷可以根据个人口味蘸花生酱,番茄蘸酱,辣酱或者自制香辣酱就可以尽情享用了!
![彩虹春卷15](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A120.jpg)
这道美丽的彩虹春卷就制作完成啦,是不是看起来非常的漂亮呢?味道也非常好吃哦,以上就是它的做法,喜欢的朋友快学起来。
![彩虹春卷1](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A115.jpg)
食材清单:
米纸(水晶春卷皮) 300克 / 豆腐皮 150克 / 炸花生 100克 / 胡椒粉 少许 / 盐 适量
香菜 5棵 / 莴笋 一根 / 黄瓜 一根 / 西芹 一棵 / 胡萝卜 一个
![彩虹春卷2](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A116.jpg)
【烹饪步骤】
▼1、炸花生先用刀压扁,再切碎备用
![彩虹春卷3](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A116-50.jpg)
▼2、香菜洗净切碎
![彩虹春卷4](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A117.jpg)
▼3、黄瓜去皮洗净切丝,胡萝卜洗净切丝,豆腐皮洗净切丝,莴笋去皮洗净切丝
![彩虹春卷5](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A117-50.jpg)
▼4、西芹洗净切丝,春卷一定要加西芹才好吃
![彩虹春卷6](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A117-51.jpg)
▼5、食材准备就绪,就可以开始准备炒春卷馅料
![彩虹春卷7](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A117-52.jpg)
▼6、锅里加适量油烧热,把豆腐丝,黄瓜丝,西芹丝,莴笋丝,胡萝卜丝下锅大火翻炒均匀
![彩虹春卷8](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A118.jpg)
▼7、调入适量盐
![彩虹春卷9](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A118-50.jpg)
▼8、撒入适量胡椒粉翻炒均匀用大碗装起锅
![彩虹春卷10](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A118-51.jpg)
▼9、春卷馅料炒好,准备一碗温水,准备开始包春卷喽
![彩虹春卷11](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A119.jpg)
▼10、把米纸先用温水浸一分钟,然后甩去多余的水份。浸泡使米纸变软才好包裹春卷馅料
![彩虹春卷12](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A119-50.jpg)
▼11、第一步:把春卷皮放在餐盘中或者粘板上摊开,放入炒好的馅料,舀一勺花生碎,加点香菜,第二步:把春卷皮对折,这一步一定要把馅料包裹好,不要松松垮垮的。第三步:把春卷两头向中间对折,将底部向上前推卷,最后卷紧包裹好即可,如图操作。
![彩虹春卷13](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A119-51.jpg)
![彩虹春卷14](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A119-52.jpg)
▼12、最后包裹好的春卷可以根据个人口味蘸花生酱,番茄蘸酱,辣酱或者自制香辣酱就可以尽情享用了!
![彩虹春卷15](/uploads/allimg/190222/1-1Z2221A120.jpg)
这道美丽的彩虹春卷就制作完成啦,是不是看起来非常的漂亮呢?味道也非常好吃哦,以上就是它的做法,喜欢的朋友快学起来。
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