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炒饭怎么做好吃 丁香鱼时蔬蛋炒饭的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：73
宝宝添加辅食后，鱼类就是其中必不可少的一种食材啦，多吃鱼可以促进大脑发育，补充宝宝发育所需的营养，老话常说，爱吃鱼的宝宝更聪明呢！
我之前会经常用到小银鱼，因为银鱼营养高，无硬刺，非常适合给宝宝做辅食。可惜的是，今年银鱼的捕捞季正好赶上台风过境，以致于银鱼产量直线下降，所以很长一段时间都买不到银鱼了，这可真是愁坏我了！
左寻右觅，终于让我找到了跟银鱼一样可以给宝宝做辅食的鱼类，那就是丁香鱼
丁香鱼个头极小，和银鱼一样，高蛋白，低脂肪，也没有硬刺，非常适合宝宝食用，除此之外，它还清热止泻呢！价钱也比较便宜，性价比也是高到没谁了！想给宝宝吃银鱼但是买不到的宝妈，可以来试试哦
而且用了丁香鱼来炒饭，完全都不用担心加了盐怕宝宝钠摄入超标，不加盐宝宝不爱吃的问题，因为有了丁香鱼，不加盐也特别鲜香。接下来福州蛋糕培训教宝妈们如果做出一道宝宝爱吃的炒饭辅食丁香鱼时蔬炒饭的做法。
丁香鱼时蔬炒饭
食材：丁香鱼3克、米饭80克、胡萝卜20克、西兰花30克、鸡蛋1个
烹制方法：炒
是否搭配主食：可以作为宝宝的主食
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
- 1 -食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：丁香鱼3克、米饭80克、胡萝卜20克、西兰花30克、鸡蛋1个
- 2 -将胡萝卜切碎。
- 3 -将西兰花焯水。
- 4 -焯好后的西兰花切碎。
- 5 -鸡蛋打散。
- 6 -将丁香鱼用温水浸泡10~15分钟，泡好的鱼干颜色会透明一些。
PS：如果宝妈平时做辅食，宝宝对味道很敏感挑剔，可以把小鱼干的苦胆，就是图片上黑色的部分去除，就会好些，宝宝更容易接受。
- 7 -将处理好的丁香鱼切碎。
- 8 -锅中刷油。
-9 -将蛋液倒入锅中翻炒。
- 10-倒入丁香鱼碎，继续翻炒。
- 11 -将胡萝卜倒入锅中翻炒。
PS：胡萝卜是生的所以可以多炒一会儿哈，鸡蛋不要炒糊就行。
- 12 -将西兰花倒入锅中，要继续翻炒。
- 13 -最后把米饭倒入锅中翻炒。
- 14 -将所以食材翻炒均匀就可以啦。
- 15 -炒好的饭就可以盛出来啦，闻一闻，丁香鱼的鲜香味是不是已经炒出来啦？可以让宝宝自己拿勺子吃，看看宝宝能不能猜出今天丁香鱼的味道呢~
烹饪小贴士：
丁香鱼有清热止泻的功效，所以在食用的时候，味觉比较敏感的宝宝可能会吃出它的苦味，那我们可以在处理的时候，把苦胆的部位给它去除。
