千页豆腐细嫩好吃，入口即化，做法也是多种多样，不过无论是哪种做法做出来的千页豆腐都非常的美味，其中有一道干锅千页豆腐，相信大家都非常熟悉，很多饭店也都有这道菜，以香辣可口的口味成功获得了很多朋友们的喜欢，既好吃又好下饭。今天福州烹饪培训学校也跟大家分享一道有关于千页豆腐的美食，蒜香千页豆腐卷的做法，简单又好吃，平时喜欢吃千页豆腐的朋友可千万不能错过哦。
用料：

千页豆腐，大蒜，葱，白芝麻，生抽，蚝油，老抽，番茄酱，糖，香油，水淀粉，油。

做法：

将千页豆腐切成薄片，长度在4到5厘米就可以了。

大蒜去皮，拍扁，剁成蒜蓉。洗净小葱，切末末儿备用。

锅内倒油，下蒜蓉小火慢炒，炒到蒜香味后，加4勺生抽、2勺番茄酱、一勺蚝油和一勺糖，搅拌均匀。

倒一点清水，如果颜色比较淡，可以再加一点老抽。

锅内水烧沸后，淋入一点水淀粉勾芡，撒一点小葱末和白芝麻，搅拌均匀。

最后淋一点香油出锅备用。

锅内倒一点油，下切好的千页豆腐片煎，不用放太满，豆腐煎的过程当中会膨胀。

给豆腐翻面，两面都煎到黄黄的，然后膨胀到很大，即可出锅。

豆腐离开热锅以后就会慢慢回缩，变成皱皱的，这样的豆腐最好吃。

舀上一小勺蒜蓉酱，把千叶豆腐卷起来，这道菜就做好了。



像千页豆腐这么物美价廉的食材，无论怎么做都很好吃，今天这道蒜香千页豆腐卷，不仅美味，而且做法非常简单，希望大家喜欢。