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我的烹饪学习经历
来源:福州市高厨培训学校 编辑:海峡福州高厨学校 浏览次数：62
大家好，我是福州一所中学高二的学生。今年暑假，就在同学们纷纷去报数学补习班、英语实习班的时候，我选择了去学烹饪，听到这个消息的人都感到很惊讶，他们觉得一个学生暑假报班不去补课，跑去学烹饪做什么。然而对我来说，这个决定完全没什么好惊讶的，因为我从小就对做菜挺感兴趣的，然而由于学习紧张，加上没人指导，以前课余时间自己煮东西吃时，味道总不是很好。正好高一的暑假有空，为什么不能像报一个兴趣爱好班一样，花2个月时间学烹饪呢？
经过一番挑选，我留意到了海峡福州高厨学校，开始的时候我还担心学校不会接受短期学员，电话咨询的时候，招生老师告诉我，像我这情况完全是很适合的。招生老师的解答打消了我的顾虑，当天下午我就坐公交去学校看了一下，在老师的推荐下，选择了适合自己的业余家庭美食班，和我一起报这个班的有十几个学员，来自各行各业。
我们业余家庭美食班每周六、周日上课。课堂上老师采用现场教学的方式，先亲自演示，然后我们学员现场动手操作，老师在一边指导，在学校的2个月里，我们学习了很多家常菜、各种菜系名菜的做法，还学到了很多营养搭配知识。我最喜欢的是刀法和锅工勺工练习课，到了八月底结课的时候我对油温火候知识、常见烹饪技法、常见味型的菜肴制作已经相当熟悉了，还专门找老师学了几手闽菜代表菜。
现在我在课余时间也会偶而做一道菜给家里人品尝，家里人都夸味道好。不时玩玩烹饪，感觉身心都得到了很大的放松，对学习帮助很大。在这里我要感谢暑假的那段学烹饪的经历，同时也感谢母校海峡福州高厨学校对我爱好的培养。
