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感谢海峡,让我昂首阔步

来源:福州市高厨培训学校 编辑:海峡福州厨师学校 浏览次数:206
      我已经从海峡福州厨师学校毕业两年了。现在,我已经在五星级的福州大饭店担任切配主管了。这是酒店控制成本的核心岗位。这一切得益于在海峡福州厨师学校的学习。不止教授了我当厨师应具备的实际操作技能,还介绍了成本管理的知识,我才能在这个岗位上游刃有余。
      我是一个土生土长的农村男生。初中毕业时,整天浑浑噩噩,虚度光阴。连生计都成问题,更别谈什么梦想了。学业无成、事业无处寻,还要靠家里的接济过日子,那时的我在亲朋好友面前根本抬不起头来。直到有一天,同村有一位海峡福州厨师学校毕业的大哥开着小轿车回到家乡,村里人就像迎接贵宾一样,欢迎他。那时我在旁边羡慕的看着他,也就是那时,我才知道,原来现在当厨师可以这么风光。我知道我不该再眼高手低的虚度青春,我也应该有属于自己的梦想,虽然这个梦想不是多么远大。只是也想跟同村大哥一样,能衣锦还乡,能挑起家里的重担。

 
      之后,我迫不及待地来到海峡福州厨师学校,报名学习一年制厨师全能班。在学校,我很努力因为我知道既然选择了便要全力以赴。在学校老师悉心的教导下,我的烹饪技术提高的很快。同时,我也积极参加学校组织的各项烹饪学习活动,并在学校举办的“海峡厨艺之星大奖赛”中,获得 “厨艺新秀之星”称号。这是我从小到大第一次获得奖杯,我还记得当时的我激动的不知道该说什么。获奖之后,第一时间打电话回家分享胜利的喜悦。我还积极参加学校各种活动“文艺汇演”、“拓展训练”等,在学校的一年里我不断地突破自己,超越自己,也让我更加自信了。
      从海峡福州厨师学校毕业后,我被学校推荐到福州大饭店,从开始的配菜到后来的厨师,再到现在的切配主管。这一切似乎都是那么的顺利,可是只有我知道,自己曾经付出的艰辛,为了练好刀功夜以继日的练习,忘记多少次意外切伤了手;为了练好掂锅,拿着盛满沙子的锅不停的练习,练到手臂酸痛不已。但是今天回望过去,一切都是值得的。
      感谢我遇到了海峡福州厨师学校,选择了它。在学校一年的时间将会成为我一辈子的记忆。感谢海峡,让我可以昂首阔步的面对未来。