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以爱之名开一间甜品屋
来源:福州市高厨培训学校 编辑:福州西点培训 浏览次数：206
我本来是一名公司的高级职员，工作稳定，收入也不错。是父母口中的骄傲。本以为我会继续过着这样看似一帆风顺的生活，享受别人羡慕的眼光。但我却突然离职，去开店创业。在很多人眼中，我这是自讨苦吃。但是，我不后悔，我觉得趁还年轻，冲动一回，至少我还有能力去冲去拼。
我准备开一间甜品屋。之所以会选择开店创业是因为我觉得与其给人打工不如自己当老板。而开甜品屋，除了是因为随着经济社会的发展，人们对食物的追求已经不仅仅停留在三餐上了，甜点也越来越受欢迎。还有一个重要的原因就是因为我女朋友。她很喜欢吃甜点，每次约会，都喜欢找各式各样的甜品屋去品尝。一次，她说在遇到我之前她就经常想如果什么时候能跟心爱的人有一间甜品屋，年轻时一起为兴趣打拼奋斗，老了守着店回忆青春岁月，是一件很幸福的事。当时，我就把这句话放在心上了。这是她一个甜蜜的梦想，而我想实现她这个梦想。然后我就开始收集资料，同时进行各种市场调查。我觉得开间甜品屋是可行的。很多女生都离不开甜品。于是，我和女朋友说了我的想法后，她既感动，又意外。当然她很支持我的决定。
在开店之前，当然我们首先要学习怎么做甜品。朋友向我推荐了海峡福建烹饪学校。因为是朋友推荐，我就对学校十分放心了。接着我在了解学校专业设置后，报名了半年制中西点、裱花蛋糕创业班，开始为开店做准备。
在课程学习中，我学了中西点的各项理论知识。当然学到更多的是实际操作能力，学会了一口福蛋糕、小珍珠西饼等数百种当前酒店常见西点的制作；蝴蝶酥、奶油曲奇、蓝莓曲奇、葡式蛋挞、椰挞、等各类酥点、西饼的制作方法；鲜奶油的解冻、搅打与打发；各种花式蛋糕、巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕制作技法；不同形状蛋糕的涂抹成形，各种花边、花卉、卡通、巧克力的制作；中国传统名点制作等，还有对我今后大有帮助的中西点制作的成本核算。在学习过程中，我经常会拿我的作品给女朋友吃，看着她幸福的表情，我就充满动力。
现在，我已经完成了课程的学习，新店也正在筹备中。我特别感谢海峡福建烹饪学校的老师们，不仅在课程学习中悉心指导。在得知我有开店创业的想法后，也给予了我最大的支持和鼓励。在新店选址、装修、购买器具方面也提供很多有用的建议。
我相信，这间以爱之名开的甜品屋，不仅会成全一段恋情，更会成就一番事业。我相信几十年后，回望今天这个决定，我也不会后悔。
我准备开一间甜品屋。之所以会选择开店创业是因为我觉得与其给人打工不如自己当老板。而开甜品屋，除了是因为随着经济社会的发展，人们对食物的追求已经不仅仅停留在三餐上了，甜点也越来越受欢迎。还有一个重要的原因就是因为我女朋友。她很喜欢吃甜点，每次约会，都喜欢找各式各样的甜品屋去品尝。一次，她说在遇到我之前她就经常想如果什么时候能跟心爱的人有一间甜品屋，年轻时一起为兴趣打拼奋斗，老了守着店回忆青春岁月，是一件很幸福的事。当时，我就把这句话放在心上了。这是她一个甜蜜的梦想，而我想实现她这个梦想。然后我就开始收集资料，同时进行各种市场调查。我觉得开间甜品屋是可行的。很多女生都离不开甜品。于是，我和女朋友说了我的想法后，她既感动，又意外。当然她很支持我的决定。
在开店之前，当然我们首先要学习怎么做甜品。朋友向我推荐了海峡福建烹饪学校。因为是朋友推荐，我就对学校十分放心了。接着我在了解学校专业设置后，报名了半年制中西点、裱花蛋糕创业班，开始为开店做准备。
我相信，这间以爱之名开的甜品屋，不仅会成全一段恋情，更会成就一番事业。我相信几十年后，回望今天这个决定，我也不会后悔。
