我叫陈军，今年27岁，是海峡福州高厨学校半年制厨师专修班的学员。在班上，我的年纪算是大的了，是同学们的“大哥”，我入学前的经历也比年轻的同学们丰富，先是在羽毛球厂、电子厂流水线打工，又在河北当了五年兵，退伍后，又做过超市保安、银行守押，多年的枯燥工作让我渐渐地产生了厌倦之感让我想要逃离这样的生活。
                                                
       一天晚上和朋友们聚会聊天的时候，我有了新想法，我想要去学厨师，并且把学好厨师手艺当做现阶段的目标，行动起来，挑战自我，努力奋斗。我的想法得到了朋友们的支持，一个朋友向我推荐了他叔叔曾经就读过的烹饪名校——海峡福州高厨学校。我回家后立马登陆学校官网查询了详细资料，发现这学校真是不错，拥有现代化酒店式模拟后厨和各种先进的烹饪设施，不仅老师们厨艺高超、获奖无数，而且环境优美，生活便利。
         我跟父母沟通之后，毅然走上了学厨师的道路。我觉得，自己已经27了，再不抓紧时间去实现梦想就来不及了。在我眼里，能为别人做出美味佳肴是一件神奇而又幸福的事情。看着自己亲手烹饪的菜肴精致地躺在菜盘里，香喷喷的，是那么激动人心。
         在半年制厨师专修班的学习中，我在老师的指导下重点掌握了刀功、雕刻、冷拼、中点和热菜方面的技艺。看着自己每天的作品都比前一天的好，我更有信心和动力了。在海峡福州高厨学校学烹饪充满快乐，充满挑战，感谢老师们对我的栽培以及无微不至的照顾，感谢同学们的陪伴和鼓励。
        坚持就是胜利！我要把自己的想法付诸实施，坚持到底，为自己规划精彩的人生。相信在三十而立的那一年，我可以骄傲地说：“27岁学厨师，我的人生我做主！”
        学校给了我信心，教会了我技术，还给了我坚实的保障。从学校毕业后，我可以获得学校的结业证书和国家职业资格证书，现在厨师、餐饮管理人才的需求量大，我掌握扎实的技能、获得相关文凭，就等于获得一张可以在全国乃至全世界高薪工作的护照。”我可以做着自己想做的事，拿着稳定的工资，何乐而不为呢？我从学校就业创业指导中心的老师那里了解到，“我们学校毕业的学生就业都非常成功，不少校友已经是知名酒店的行政总厨、厨师长、餐饮经理，还有的自己创业开起了餐厅。我想，我的未来也会是一片光明，只要我不断努力，我一定能够走得更远更好！