可以说是海峡福州高厨学校给了我一个初中毕业生梦想可能，教会了我西点蛋糕师所需要的所有技能，包学包会的教学让人学不会都难。
        我从小在农村长大，初中毕业，确再也不想继续往下读了，无论爸妈怎么说也改变不了我的决定。我想去看看外面的世界，也许可以找到一个合适的工作，还可以挣钱养家。找工作很难，人们都觉得我太小，都不愿意录用。最后，姐姐托人介绍在一个朋友的朋友开的蛋糕屋当服务员。每天看着操作间的哥哥姐姐做着各式各样的蛋糕，面包，我就想如果我也可以，那该多好。而且，那些西点的名字都很好听，黑森林，慕斯，提拉米苏，听着就是一个个美好的故事。我也很想学，可是在蛋糕屋根本没有时间学习，学不到东西。其中一个姐姐告诉我可以去找个培训学校系统全面的学习，学的更多。店里还有一个姐姐和她一样都是从海峡福州高厨学校毕业出来的，到这里工作还是学校介绍的，可以先去了解下。
        回家和姐姐商量了一下，姐姐也觉得可行，觉得我还是在学校里多学点知识更好些，这样爸妈也更放心。在去学校了解之前，我们其实心里都是半信半疑的，不知道学校靠不靠谱。到海峡福州高厨学校招生办的时候，刚好旁边有个中年男人在咨询，听他的意思是要考出国能用的厨师证。招生办的老师也给他看了学校可以考取的证书的样本，听中年男人的意思，这些跟他之前了解一样，确实有效的。连出国的证书这里都可以考，这下我有点放心了，应该还是挺靠谱的。
        姐姐在这边了解学校的权威性，招生办的老师告诉我们海峡福州高厨学校是唯一政府直属的厨师培训学校，要是想学厨师烹饪或是中西点蛋糕、日本料理，来这里是来对地方了。这几个都是学校的王牌专业，学校已经有20多年的办学经验，授课老师都是国家级的高级烹饪师和面点师，拥有十多年的从业经验的。生活方面，学校现在也有像我这样比较小年龄的学生，学校可以统一安排住宿，宿舍均有空调热水器，学校还有食堂，生活也非常便利。学校有保安24小时执勤，晚上还有点名，确保学生的安全，安全方面可以放心。在教学方面，我们参观了学校的烹饪考核的大教室和授课的小教室，因为授课都是小班教学。一对一的全天实践课程，包学包会，没学会继续学，直到学会为止，毕业后，学校还100%包就业。一切都符合我们的要求，我迫不及待的想让姐姐定下来。为了让我在学校多学一点时间，特地报了半年制中西点裱花蛋糕创业班，这个课程还可以学习全面的创业知识。
        我如愿以偿的进入学校学习，经过半年的学习，现在已经在工作了。学校承诺的包就业确实是靠谱的，我揣着学校颁发的职业资格证，上岗证和毕业证在学校的推荐下进入85度C蛋糕屋工作，还被评为了优秀员工。也许过不了多久，属于我自己的但蛋糕屋就可以实现了。这是以前我从不敢想的一个梦。
       这次的选择从不会后悔，因为它圆了我的梦。金牌选择，成就梦想，谁说不是呢？


信息来源：海峡福州高厨学校 http://www.fzgcxx.com/