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吴其熊高级烹调师

来源:海峡厨师学校 编辑:福州厨师培训学校 浏览次数:108 发布时间:2019-05-22 09:51
吴其熊高级烹调师
吴其熊 (高级烹调师)
 

    其熊技术全面,技艺精湛,精通闽菜、川菜、粤菜、潮州菜,从事烹饪教学工作近十余年,掌握的理论知识和技术知识尤为全面,曾在各大五星级酒店中担任厨师长职务长达十余年,在实践工作中独当一面,磨炼出一身扎实的烹饪真功夫,尤以掌锅见长,其颠锅、翻锅等高超技艺堪称一绝,已成为烹饪理论和实践操作技术造诣颇高的厨坛名师。
 
    在华东地区烹饪教学创新菜大赛中荣获一等奖,同时荣获福建省烹饪技术大赛“技术能手”称号,并在福建省烹饪教学创新菜大赛中荣获一等奖,二OO四年五月参加福州市厨艺大赛荣获一等奖,并深造学习官府菜、满汉全席。现为海峡福州市高厨学校高级教师。