吃早餐一直都是很多人头痛的问题，每天早晨起来都会有一个疑问就是今天早上要吃什么？现在福建厨师培训学校就可以帮你解决这个问题，我们推荐下面这款西红柿鸡蛋饼，不仅有营养，还可以填饱肚子，两全其美，最重要的是这种家常早餐做法都十分简单方便，不需要太费时间。

制作配料：白菜1颗 西红柿1个 鸡蛋2个 面粉半碗 小葱适量 盐适量

鸡蛋饼的做法

1、白菜切成细丝，越细越好，放适量的盐腌渍10分钟，腌出水分；

2、西红柿去皮切成小颗粒；

3、西红柿放入白菜盆里拌均匀，磕入2个鸡蛋拌均匀；

4、放入小半碗面粉，拌均匀；

5、小葱洗净切碎，放入面糊里，拌均匀；

6、平底锅刷一层植物油，倒入面糊，使其铺满整个锅底；盖上锅盖，开小火煎2-3分钟，表面定型凝固之后，翻面煎至2面金黄色即可；